Приготування грилю, шашлику, овочів чи риби на грилі має на увазі під собою роботу з високою температурою. Як правило, вберегти долоні та пальці від отримання опіків практично неможливо.
Тому краще використовувати шкіряні рукавиці для грилю, які убезпечують руки від термічних ушкоджень, а сам процес готування буде максимально продуктивним та неквапливим.
Особливості та якість рукавиць для гриля
Кухонне начиння має безліч відмінностей та особливостей, шкіряні рукавиці для грилю мають бути:
-
Вогнестійкими та жароміцними. При контакті з високими температурами виріб не втрачає своїх якостей, а головне захищає руки від опіків.
-
Комфортні. Виріб має м'яку вовняну підкладку, яка забезпечує максимальний комфорт. А зовнішнє покриття не дає сітці для запікання або шампурам ковзати під час використання.
-
Універсальні. Завдяки універсальному розміру, їх можна використовувати для будь-якої долоні. При цьому вони досить товсті, але водночас легкі.
-
Легкий догляд. Рукавиці можна мити в посудомийній машині або прати відповідно до рекомендацій виробника.
Застосування шкіряних рукавиць не обмежується виключно під час смаження на барбекю або мангалі. Їх сфера застосування значно ширша:
-
на кухні (під час роботи з мікрохвильовою піччю, духовкою або каміном);
-
при роботі з коптильнею або грубою;
-
на домашній кухні;
-
у піцеріях;
-
у суші;
-
у закладах громадського харчування;
-
у пекарнях та фаст-фудах.
Також рукавиці для грилю активно використовуються при роботі з гарячими каструлями, сковорідками, різними формами та казанами.
Правила підбору рукавичок для гриля
Перш ніж купити рукавиці для грилю необхідно визначитись з матеріалом, з якого виготовлено виріб:
-
силікон;
-
тканина;
-
шкіра.
Шкіряні або тканинні рукавиці бездоганно захищають руки від впливу гарячих температур, при цьому не рекомендується їхнє пряме контактування з їжею. На тканинних виробах передбачені спеціальні силіконові малюнки, які запобігають ковзанню гладкої поверхні (посуд, гриль, шампура тощо).
При виборі виробу необхідно враховувати наявність та якість підкладки. Найкращий варіант - бавовна. Також варто звернути увагу й на манжети, тому що від їхньої висоти залежить, наскільки будуть захищені руки.
Вироби із силікону не тільки стійкі до вогню, а й бездоганно справляються з водою. Тому в них можна перевертати м'ясо на решітці або діставати овочі з окропу. Таке кухонне начиння легко мити, а також для висихання знадобиться зовсім небагато часу.
