Праздник пива на Терезином лугу: как в Мюнхене отмечают Октоберфест

Поделиться в Facebook Написать в Twitter

Трезвенники по убеждению и по медпоказаниям, ярые приверженцы здорового образа жизни и даже те, кто предпочитает хмельному пенящемуся напитку иные, более крепкие, пожалуй, с интересом  познакомятся с этим материалом. Ведь речь пойдет не только о пиве, но и немножко о культуре пития, Германии и немцах.

Добро пожаловать в Октоберфест - гласит вывеска

Расскажет об увиденном в немецком Мюнхене «наш человек» — Ирина Неделько. Вместе с супругом Алексеем Неделько и дочерью Радмилой они сейчас проживают в Польше. А недавно предприимчивые жители Константиновки основали Международную туристическую компанию Sweet Dreams и теперь знакомят группы соотечественников и иностранных граждан с достопримечательностями Европы. Конечно же, возили туристов и на Октоберфест.

Сладкие мечты туристов осуществляют супруги из Константиновки Алексей и Ирина Неделько

— Впервые праздник пива в Мюнхене устроили в октябре 1810 года, когда кронпринц Людвиг женился на принцессе Терезе, в честь которой и назван луг, где проходит фестиваль, — напоминает историю происхождения праздника Ирина Неделько. — Мероприятие стало ежегодным, за ним закрепилось название Октоберфест. В 1872 году баварцы решили проводить фестиваль на две недели раньше — в сентябре, когда погода более комфортная, температура воздуха достигала +30 ℃, что усиливало жажду гостей и увеличивало доходы устроителей. Но двухнедельный фестиваль традиционно захватывает первые выходные октября.

Так на фестиваль везут бочки с праздничным пивом
Так на фестиваль везут бочки с праздничным пивом
 

За 200 лет праздник отменяли всего несколько раз и только по очень веским причинам: из-за эпидемии холеры, прусско-австрийской и франко-прусской войны, Первой и Второй мировых войн, а также гиперинфляции в Германии в 1923-1924 гг. Долгое время Октоберфест был событием исключительно для жителей Баварии и ближайших районов Германии. Только начиная с 1960 года, на него стали приезжать туристы из разных точек земного шара, а сейчас это один из самых посещаемых туристами фестивалей в мире и самое масштабное народное гулянье.

Янтарный напиток в эти дни льется рекой не только в традиционных пивных города, особая атмосфера царит на Терезином лугу. На это время здесь возводят 14 больших (вместимостью 10 тысяч человек) и 15 маленьких (на 1000 человек) пивных павильонов. Некоторые настолько огромные, что их устанавливают около 3 месяцев! В них располагаются столы с лавками плюс кухня, бары, подсобные помещения и сцена для музыкантов. Полиции очень много, и, наверное, потому драк и бунтующих нет или, по крайней мере, не видно. Хотя можно стать свидетелем весьма странного поведения и поступков. Например, при нас в павильоне две женщины встали на лавки и решили устроить что-то типа баттла, кто быстрее выпьет литр пива. И тут же окружающие включились в «игру», громко поддерживая обеих.

Терезин луг - территория пива, сувениров и удовольствий

Вопрос, который в нашей стране обычно является проблемным, здесь таковым не является: туалетов на территории около 1800 штук, дорогу к ним помогут найти оригинальные указатели — скульптурка голенького мальчонки на горшке, который держит лук с натянутой тетивой, а стрела показывает в сторону «домика неизвестного архитектора». 

Скульптура мальчика с луком и стрелой указывает направление, где находится туалет

А вот без очередей не обходится! Чтобы зайти в павильон, приходится отстоять в очереди несколько часов, однако можно место предварительно зарезервировать. Обычно билеты раскупаются еще в феврале.

Пиво варят специальное, октоберфестовское, оно крепче, чем обычное, около 6 градусов. К участию в фестивале допускаются только мюнхенские пивоварни. Это традиция, и палатки тоже устанавливают только местные. В городе с давних пор существуют 6 главных пивоварен, знаменитые нынче на весь мир: Хофброй (Hofbräu), Августинер (Augustiner), Левенброй (Löwenbräu), Пауланер (Paulaner), Хакер-Пшор (Hacker-Pschorr) и Шпатен (Spaten). Только им разрешено разливать свою продукцию на Октоберфест. Все сорта классные, но по вкусу, конечно, не похожи один на другой.

И закуски съедаются тонны

Всего за эти дни выпивают около 7 млн литров пива! В больших павильонах пиво разливают только в литровые кружки, ну а в маленьких палатках есть и поллитровые. Да, кстати, бокалы только стеклянные, никакой одноразовой посуды нет. Литровый бокал пива в этом году стоит около 11 евро, традиционная немецкая рулька в бутерброде — 6,5 евро (очень вкусная!).

Павильоны открываются в 10 часов утра, последний разлив пива происходит в 22:30, закрываются винные шатры в час ночи. Чтобы участникам праздника не пришлось скучать, на Терезином лугу работает масса аттракционов и сувенирных лавок. Те и другие работают с 9 часов утра до полуночи. Прокатиться на колесе обозрения, с которого вся зона отдыха видна как на ладони, стоит немногим меньше бокала пива — 8 евро.

Дети до 16 лет могут находиться на территории фестиваля только до 20:00. Позже даже с родителями нельзя. Родителям с колясками разрешено пребывать лишь до 18:00. Пиво могут пить дети с родителями от 16-ти лет и то немного. В каждой палатке стоят секьюрити, они следят за порядком. Просто так сидеть за столом нельзя, обязательно должен стоять бокал или еда. Секьюрити вежливо просят покинуть столик, так как слишком много желающих занять место. Расчет — только наличными, если кто-то захочет вынести бокал, то, опять же, секьюрити смотрят за этим и просят вернуть бокал. Обходится без штрафа.

— Очень интересны в Мюнхене сами пивные, — добавляет Алексей Неделько. — Это и небольшие заведения и огромные рестораны с несколькими залами, оформленными в различном стиле. Например, недалеко от центральной площади города находится Хофбройхаус (в переводе - «Придворная пивоварня») большой пивной ресторан с пивным садом. Собственно, придворная пивоварня баварских герцогов была открыта 400 с лишним лет назад. Два столетия назад ее открыли для свободного посещения.

Главный зал Хофбройхауса

В главном зале на первом этаже обычно играет оркестр. Здесь ценят завсегдатаев — для которых зарезервировано 120 столов. А еще в этом зале можно увидеть своеобразный открытый, но с замками, сейф для личных глиняных пивных кружек постоянных посетителей! Именные старинные кружки находятся в ячейках под номерами и передаются по наследству. То есть, им по 100, а может и по 200 лет.

В открытом сейфе, но под замками хранятся старинные глиняные именные кружки

На третьем этаже, в самом большом зале, трижды в неделю проводятся танцевальные вечера для пожилых мюнхенцев. Пожалуй, это выглядит весело и душевно. Во дворике устроен пивной сад, столики на 400 мест установлены под кронами больших деревьев. У Хофбройхауса имеется собственный музей с экспонатами по истории пивоварни и ресторана. А поведать им есть о чем. Например, сюда часто захаживал великий композитор и музыкант Вольфганг Амадей Моцарт. И будущий вождь российского пролетариата Владимир Ленин, проживая нелегально в Мюнхене во время своей первой эмиграции в начале прошлого века, посещал это заведение с супругой Надеждой Крупской. Надежда Константиновна даже записала в своем дневнике: «Особенно охотно вспоминаем мы о Хофбройхаус, где прекрасное пиво стирает все классовые различия».

Веселье продолжается до полуночи, пиво пьют до часу ночи

И история нацистской партии тоже началась здесь — с собрания, на котором выступил Адольф Гитлер и где он предложил Немецкую рабочую партию переименовать в Национал-социалистическую немецкую рабочую партию. С 1933-го по 44-й год день рождения НСДАП отмечался именно в Хофбройхаус.

Фото и видео предоставлено Ириной и Алексеем Неделько

Комментарии: