Як мелітопольці зелений туризм розвивали

Поделиться в Facebook Написать в Twitter
  • 08.05.2019 21:26
  • 0
Медиакит сайта/Цены на рекламу

23 квітня в садибі "Форелевий рай" відбулася зустріч, про яку просто неможливо не розповісти. Тут зібралися власники зелених садиб з усієї Запорізької області, щоб поділитися досвідом та дізнатися щось нове й цікаве, що допоможе їм у подальшому розвитку.

Садиба "Форелевий рай"
Садиба "Форелевий рай"
Садиба "Форелевий рай"
Садиба "Форелевий рай"
 

Садиба "Форелевий рай" знаходиться в селі Ключі Оріхівського району. Тут тихо, спокійно і дуже красиво. Річка, мирний пейзаж, форелева ферма і сучасне кафе абсолютно гармонійно співіснують та доповнюють одне одного.

Першим враженням була якась нібито відірваність від сучасного динамічного, мінливого світу. Здається, що в цьому місці час зупинився. То де ж ще можна більш плідно поспілкуватися і відпочити одночасно? Для обговорення життєво важливих для зеленого туризму питань тут зібралися близько півсотні делегатів, включаючи пресу, громадськість, представників влади і  безпосередньо власників садиб “зеленого” туризму в Запорізькому регіоні.

Власник садиби Вахтанг радо приймає всіх гостей. Його садибі і форелевій фермі вже 10 років.

Дехто з гостей встиг порибалити та привіз додому смачні трофеї
Дехто з гостей встиг порибалити та привіз додому смачні трофеї
 

Вони вирощують рибу на продаж, постачають її до супермаркетів Запоріжжя. І кожен бажаючий може приїхати сюди, щоб відпочити, порибалити та скуштувати свій улов у кафе, приготувати його власноруч на мангалі або відвезти трофеї додому. В найближчих планах Вахтанга - зайнятися, окрім форелі, вирощуванням осетрини. Саме її можна було побачити з містків перед кафе у затишному ставочку.

Садиба "Форелевий рай"
Форелевая ферма
Форелевая ферма
 

- Ми останнім часом дуже активно співпрацюємо з облдержадміністрацією та з Фондом розвитку і підтримки підприємництва, - розповідає господиня Мелітопольської садиби "Гостини у Валентини" Валентина Єрмак. - Вони нас дуже підтримують, що сприяє активному розвитку. Ми вже пройшли 2 сертифікації, зареєструвалися в європейському каталозі, багато хто має європейський сертифікат (золотий і бронзовий). Всі наші садиби вже сертифіковані в Україні. Три мелітопольські садиби мають третю (найвищу) категорію. Принаймні, людина, коли їде до нас, бачить, що ми працюємо законно, за санітарними нормами, і не боїться зупинятися у нас, їсти, відпочивати. Нас можна побачити вже на будь-якому сайті. На сайті "зеленого" туризму у кожній нашій садиби є свій електронний кабінет, де ми інформуємо про свої заходи, досягнення, розповідаємо про себе і те, що у нас відбувається.

В садибі “Гостини у Валентини” відтворюються українські традіції
В садибі “Гостини у Валентини” відтворюються українські традіції
В садибі “Гостини у Валентини” відтворюються українські традіції
В садибі “Гостини у Валентини” відтворюються українські традіції
В садибі “Гостини у Валентини” відтворюються українські традіції
 

- Валентино, чого ви чекаєте від сьогоднішньої зустрічі?

- Я весь час намагаюся розвиватися, щось нове знаходити. Адже, якщо ми будемо стояти на  місці, ми самі себе «зживемо». Я вважаю, що зелені садиби мають врятувати село. Коли ми провели перший захід в Оленівці, де всього 43 двори, то один літній чоловік сказав: «Якщо  свято прийшло в село, то село буде жити». Кожен власник садиби запрошує дітей. Ми проводимо різноманітні майстер-класи для них. Відверто кажучи, ми відроджуємо українську культуру, традиції, нематеріальну культуру. Я вважаю, що цим треба займатися, бо дуже прикро, коли приходять діти, ти їх запитуєш, а вони не знають своїх традицій, не мають уявлення про козацтво. Ми не знаємо культури використання нашої яскравої української символіки: сміттєві баки фарбуємо в кольори прапора, бабусі носять віночки, а маки використовуються на святковому вбранні. Ми вчимо людей, як робити правильно. Моя садиба розташована на території міста, але я виросла в селі і намагаюся відроджувати сільську культуру. Мене це дуже вабить.

Мелітопольські майстрині привезли на конференцію свої творіння
Мелітопольські майстрині привезли на конференцію свої творіння
Мелітопольські майстрині привезли на конференцію свої творіння
Мелітопольські майстрині привезли на конференцію свої творіння
 

- Чи велика мелітопольська делегація?

- Так, приїхали 19 чоловік. Це майже половина присутніх. Ми першими об'єдналися в одну громадську організацію “Чарівна Таврія”, зараз уже чекаємо на фінансування. В 2016 році ми  написали великий проект і подавали його на розгляд Верховної Ради. Це “Зелене кільце Мелітопольщини”. Наразі нам дали трохи грошей і обіцяли ще додати в другому півріччі -  сподіваємось на це. Наше завдання - купити збрую для карети, бо наші коні задіяні в багатьох заходах, і це важливо для техніки безпеки, також сідла, мобільний гончарний круг. Раніше ми діяли розрізнено, а зараз вчимося працювати командою, хоча всі садиби специфічні і розвиваються по-різному.

Дегустація медових напоїв місцевого виробництва
Дегустація медових напоїв місцевого виробництва
Дегустація медових напоїв місцевого виробництва
 

Серед присутніх була також господиня “Зеленої садиби Атманаю” Галина Карабут, що є некомерційною структурою і служить скоріше для залучення туристів до села, популяризації українських традицій та культури. Чотири роки тому мешканці села реконструювали стару занедбану хату й зробили з неї гостинну домівку для тих, хто проїжджає через Атманай. Тут можна відпочити, освіжитися, пригоститися сільськими продуктами в мешканців села та дізнатися багато нового про українські традиції. Для дітлахів садиба регулярно проводить майстер-класи, лекції, маленькі свята.

Олександр Зеленін приїхав з села Покровське Токмацького району. Чотири роки тому кілька сімей переселилися з Запоріжжя в це село, організували невеличку ферму з особливим підходом до вирощування тварин - без насильства в їх утриманні. Тут є корови, коні. «Ми нікого не вбиваємо, всі тварини в нас доживають до своєї природної смерті», - говорить Олександр. Власники ферми забирають до себе хворих тварин, лікують їх. До садиби часто запрошують  дітей, які спостерігають за життям тварин, куштують продукти тваринного господарства. Також вони бачать, як мелеться борошно, печеться хліб і можуть скуштувати свіжу випічку.

На конференції всі ділилися та отримували знання
На конференції всі багато спілкувалися
Громадський діяч, представник бізнес-спілки "Порада" Ірина Лех розповіла про мрію щодо переведення туризму до економічного управління
Євген Васильченко поділився з власниками садиб знаннями, отриманими в Греції
На конференції всі багато спілкувалися
Учасників конференції привітала заступник директора Департаменту економічного розвитку і торгівлі Вікторія Самусь
 

MLTPL.City розпитав організаторів конференції про те, для кого і навіщо проводився цей захід.

Валентина Єрмак та Володимир Степаненко

- Ми з 2012 року займаємося популяризацією, підтримкою сільського зеленого туризму в Запорізькій області, - розповів генеральний директор державної організації  Регіональний фонд підтримки підприємництва в Запорізькій області Володимир Степаненко. - Другий грантовий проект, який називається CerTour ІІ, якраз підтримує поліпшення менеджменту для туристичних об'єктів, садиб зеленого туризму. І сьогодні конференція присвячена саме цьому. Ми оберемо цільову групу з суб'єктів господарювання в кількості близько 20 осіб і будемо протягом 1,5 року їх підтримувати, надавати їм допомогу у розробці спільного бізнес-плану, написанні грантових проектів, приєднання до інтернаціональної мережі, до якої, окрім України,  входять 5 країн. Через півтора року, за результатами цієї роботи, створиться  мережа додаткових садиб, які поєднані таким проектом. Крім того, в нас є бонус для активних садиб. Наші представники від зелених садиб Запорізької області поїдуть з ознайомчими візитами  в Туреччину та в Грецію – по дві особи, за кошт цього проекту.

На конференції всі багато спілкувалися
Преподаватель ТГАТУ Валентина Демко представляла на конференции научный подход в изучении зеленого туризма в Мелитополе
Преподаватель ТГАТУ Валентина Демко представляла на конференции научный подход в изучении зеленого туризма в Мелитополе
Професор кафедри готельного бізнесу і туризму Вікторія Ткач розповіла про важливість поєднання науки і практики
На конференції всі багато спілкувалися
 

- З метою запозичення досвіду?

- Так, і повчитися, і розказати про наш досвід. Всі садиби, певна річ, унікальні, але нас об'єднують, на жаль, навіть з європейськими країнами, які входять до басейну Чорного моря, податкові проблеми, обмаль коштів для розвитку бізнесу, недостатня популяризація. Тому й про це також ітиме мова. Ми пропонуватимемо наші кандидатури для цих поїздок, але погоджувати їх та надавати гроші на відрядження буде європейська комісія.

- Що передбачено для решти, тих, хто не їде у це відрядження?

- Вони будуть підтягуватися до рівня кращих. Наша комісія ніколи не зупиняється. Я думаю, будуть ще якісь цікаві проекти з розвитку сільського зеленого туризму, бо він внесений до  стратегії розвитку Запорізької області, фінансується, на нього можна брати поворотні кошти. Це є пріоритетним для Запорізької влади і підтверджується тим, що на конференції буде присутнє керівництво департаменту економічного розвитку й торгівлі, депутат-керівник профільної комісії з розвитку інвестицій в підприємництво Людмила Любим.

На конференції всі багато спілкувалися
Людмила Любім
 

- Обласна рада підтримує програму розвитку зелених садиб і взагалі зеленого туризму в Запорізькій області, - розповідає депутат Запорізької обласної ради, голова комісії з регіонального розвитку підприємництва та інвестицій Людмила Любим. - Адже це один із стратегічних напрямків розвитку взагалі в Запорізькій області. Наша область - багата на історичні пам'ятки, природні ресурси, а ми мало уваги приділяємо цьому. Хочеться популяризувати, щоб люди знали про такі місця, про наше узбережжя, про Кам'яну Могилу, а не тільки про Хортицю. Тому мета нашої комісії і взагалі моєї роботи в цій каденції - максимально популяризувати саме туристичну історію Запорізького краю, розвиток зелених садиб як засобу залучення туристів в область і як можливості людей заробляти на життя для себе, своїх родин, щоб наша молодь тут залишалася. Чому б не працювати в такому чудовому місці? Чому б не відпочивати в такому чудовому місці? Чому таке місце не повинно приносити користь всій Запорізької області і оподаткуванням, і задоволенням? За останні 3,5 року ми дуже серйозно просунулися в тому, щоб представити,  навіть на рівні світу, а не тільки України, зелені садиби нашої області. Програма CerTour ІІ - напевно, один з найбільш яскравих проявів, і я пишаюся тим, що наша область та наш Фонд підтримки підприємництва представляє нашу країну в цій програмі, а не просто уряд. Мені це дуже важливо. Також в Запорізькій області є чудова програма "Сільське подвір'я", де є пільгове кредитування. Це практично європейська програма: 3% річних для мешканців села, де вони можуть взяти кредит на реконструкцію, на придбання житла і невеликий кредит для розвитку власного господарства. І ось таким зеленим садибам є можливість взяти кредит і, наприклад, поповнити ставок мальками, купити корми, саджанці або малу мототехніку. Ця програма стабільно розвивається і користується попитом у запоріжців, мешканців села. Мені дуже приємно, що останнім часом молоді люди стали користуватися цією програмою, щоб купити будинок та залишитися жити в селі, працювати. І вони бачать свою діяльність або в тому, щоб працювати на землі, або в розвиткові зеленого туризму.

Мелітопольська делегація

***

Ми також сподіваємось, що зелений туризм дасть, так би мовити, здорові, сильні паростки і стане однією з найважливіших складових туристичного бізнесу в Запорізькому регіоні. Бажаємо успіхів усім власникам садиб “Зеленого кільця Мелітопольщини”!

Фото Юлії Іванової

Комментарии:

Последние новости